사람이 아닌 자연이 키운 : 茶 (차) Tea grown by Nature
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대한민국 차 품질평가 기준안 마련 전국 공청회 개최
- 작성일
- 2020-01-17
- 작성자
- 운영자
- 조회
- 1580
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우리나라의 차, 좋은차를 제대로 전통방식대로 살청하여 차잎의 냉기와 특유의 떫은 맛을 없애고 고유의 향과 단맛을 찾아 덖거나 발효시키는 것 그리고 어떻게 먹어야 하는지와 그 맛등을 설명하셨네요. 몸이 따뜻해져야 전통차 전통녹차다. 우리나라의 본래 차는 정약용선생의 책에도 쓰여있다고 합니다. 음식들과 안좋은 환경속에서 몸을 맑고 깨끗하게 정화시킬 수 있는 따뜻하게 보호해주는 것, 차 품평기준안의 기준을 만들고 발전시키면 전국민과 함께 공유할 수도 있지 않겠나 하는 그런 마음이 가득해진 자리였습니다. |
